Suc de portocale
Sucul de portocale vindeca ranile infectate
In sucul de portocale, ca si in miezul proaspat sint continute: zahar, acizi, substante pectinice, celuloza, saruri, coloranti, fitoncide si vitamine. Tocmai de aceea, sucul de portocale potoleste setea, este foarte recomandat in starile febrile, este un mijloc eficace in profilaxia si tratarea avitaminozelor.
Mai mult decit atit, sucul de protocale este adesea folosit pentru vindecarea ranilor infectate, pentru ca este foarte bogat in fitoncide.
Persoanele care sufera de constipatie cronica trebuie sa manince cite doua portocale sau sa bea suc dimineata, pe stomacul gol, si seara inainte de culcare. Portocalele sint indicate in cazurile de hipertensiune arteriala pentru ca sint foarte bogate in potasiu si in diverse vitamine. Sint de asemenea recomandate in ateroscleroza, in bolile ficatului, in podagra, in obezitate. Cu toate acestea, in cazurile de ulcer gastric, duodenal, in gastritele cu o aciditate ridicata si in tulburarile intestinale este mai bine sa se bea suc diluat cu apa (in proportie egala cu sucul) decit sa se consume fructe.
Reguli de pregatire a sucurilor
In incheiere trebuie sa mai amintim citeva reguli de pregatire si folosire a sucurilor in scopuri terapeutice:
1. Sucul trebuie baut in inghitituri mici si nu mai tirziu de 10 minute dupa ce a fost pregatit, pentru ca in el se inmultesc foarte repede microorganismele.
2. Sucurile pregatite din fructe cu simburi (prune, caise etc.) nu trebuie amestecate cu alte sucuri.
3. Cu cit beti sucuri o perioada mai mare de timp, cu atit efectele vor fi mai rapide.
4. Sucurile trebuie consumate cu 30 de minute inainte de masa, pentru a nu creste procesul de fermentare din intestin, ceea ce ar duce la aparitia durerilor.
5. Fructele trebuie date pe razatoare inainte de pregatirea sucului pentru a evita pierderea substantelor hranitoare.
6. Este interzisa folosirea fructelor vestejite sau stricate partial.
7. Sucul de lamiie este bine ca intotdeauna sa fie diluat cu apa si amestecat cu putina miere.