Merele
Merele previn dizenteria
Merele constituie un mijloc foarte accesibil si pretios de insanatosire. Tot ceea ce are nevoie organismul se gaseste in mere. Diversele cercetari au aratat ca merele nu numai ca previn unele boli, dar le si vindeca adesea. Sucul de mere poate distruge microbii care provoaca dizenteria.
Exista un proverb vechi, potrivit caruia un mar pe zi tine bolile departe. Dar daca este vorba despre doua mere, consumate seara, ele pot scadea si regla continutul de zahar in singe. Experimentele facute in Franta si Italia au aratat ca merele normalizeaza cantitatea de colesterol - pentru aceasta este sufient sa consumam doua-trei mere pe zi.
Fenomenul terapeutic al merelor se poate explica prin continutul ridicat de pectine, care se combina foarte bine cu acidul citric si cu zaharurile. Potrivit declaratiilor unor cercetatori, in sucul de mar se gaseste foarte mult potasiu (74-115 miligrame la 100 de grame) si putin sodiu (2-6 miligrame la 100 de grame). Sucul de mar este folosit cu succes in tratarea anemiei. La 100 de parti de suc se adauga doua parti de fier. Merele acre sint foarte bogate in fier.
Exista si un mijloc domestic de imbogatire a merelor cu fier: 15-20 de cuie din fier (nu din otel) se infig intr-un mar, iar dupa 24 de ore, marul in care s-a acumulat foarte mult fier poate fi mincat.
Anghina, hipertensiunea arteriala se trateaza cu otet de mere
Din resturile care ramin dupa pregatirea sucului se poate prepara otetul de mere. In acesta sint continute toate elementele minerale care intra in componenta merelor. Are proprietati antiseptice si influenteaza in mod favorabil tubul digestiv, este foarte indicat in raceli. Otetul de mere poate fi folosit si ca produs alimentar dietetic - adaosul acru este uimitor in pregatirea salatelor, a mincarurilor gatite, permite scaderea cantitatii de sare, ceea ce contribuie la o alimentatie sanatoasa.
Cea mai interesanta insa este folosirea otetului de mere in scopuri terapeutice. In cazul unui efort intelectual si fizic intensiv este recomandata urmatoarea bautura: doua lingurite de miere si doua lingurite de otet de mere se amesteca cu un pahar cu apa si se beau de trei ori pe zi. Folosirea otetului de mere imbunatateste starea bolnavilor cu hipertensiune arteriala, a celor care sufera de ameteli, de dureri de cap si extenuare.
In cazurile de anghina este recomandata gargara la fiecare o ora cu o solutie pregatita dintr-o lingurita de otet la un pahar cu apa. In acelasi timp, otetul de mere se administreaza si intern in aceeasi proportie. In acest fel se poate vindeca anghina in 24 de ore, iar membrana falsa formata pe amigdale dispare si mai repede.
Reteta otetului de mere
Resturile ramase dupa ce au fost stoarse merele sau mere date pe razatoare se pun intr-un vas emailat sau din sticla si se acopera cu apa fierbinte (in proportie de 0,5 litri de apa la 0,4 kilograme de mere). Dupa aceea se adauga 100 de grame de miere sau zahar, 10 grame de drojdie si 20 de grame de piine neagra.
Amestecul obtinut trebuie tinut la temperatura de 20-30 de grade Celsius, intr-un loc intunecat, astfel incit razele solare sa nu participe la fermentare. Acoperiti vasul cu un tifon si, pentru a imbunatati contactul cu aerul, din cind in cind amestecati continutul vasului cu o lingura din lemn.
Dupa 10 zile puneti tot amestecul intr-un saculet din tifon si stoarceti-l. Sucul obtinut se mai strecoara inca o data si se adauga 50-100 de grame de miere (sau zahar) pentru fiecare litru, amestecind pina cind se dizolva bine. Acoperiti din nou vasul cu un tifon si pastrati-l la caldura pina cind lichidul se opreste din fermentat si se limpezeste. De obicei, otetul de mere este gata dupa 40-60 de zile.
Otetul de mere se poate cumpara si de la magazin, dar cel mai adesea acesta este pregatit din coaja si seminte de mar. Daca aveti nevoie de otet pentru tratarea unei afectiuni, atunci acesta trebuie facut din fructe de calitate.
Merele constituie un mijloc foarte accesibil si pretios de insanatosire. Tot ceea ce are nevoie organismul se gaseste in mere. Diversele cercetari au aratat ca merele nu numai ca previn unele boli, dar le si vindeca adesea. Sucul de mere poate distruge microbii care provoaca dizenteria.
Exista un proverb vechi, potrivit caruia un mar pe zi tine bolile departe. Dar daca este vorba despre doua mere, consumate seara, ele pot scadea si regla continutul de zahar in singe. Experimentele facute in Franta si Italia au aratat ca merele normalizeaza cantitatea de colesterol - pentru aceasta este sufient sa consumam doua-trei mere pe zi.
Fenomenul terapeutic al merelor se poate explica prin continutul ridicat de pectine, care se combina foarte bine cu acidul citric si cu zaharurile. Potrivit declaratiilor unor cercetatori, in sucul de mar se gaseste foarte mult potasiu (74-115 miligrame la 100 de grame) si putin sodiu (2-6 miligrame la 100 de grame). Sucul de mar este folosit cu succes in tratarea anemiei. La 100 de parti de suc se adauga doua parti de fier. Merele acre sint foarte bogate in fier.
Exista si un mijloc domestic de imbogatire a merelor cu fier: 15-20 de cuie din fier (nu din otel) se infig intr-un mar, iar dupa 24 de ore, marul in care s-a acumulat foarte mult fier poate fi mincat.
Anghina, hipertensiunea arteriala se trateaza cu otet de mere
Din resturile care ramin dupa pregatirea sucului se poate prepara otetul de mere. In acesta sint continute toate elementele minerale care intra in componenta merelor. Are proprietati antiseptice si influenteaza in mod favorabil tubul digestiv, este foarte indicat in raceli. Otetul de mere poate fi folosit si ca produs alimentar dietetic - adaosul acru este uimitor in pregatirea salatelor, a mincarurilor gatite, permite scaderea cantitatii de sare, ceea ce contribuie la o alimentatie sanatoasa.
Cea mai interesanta insa este folosirea otetului de mere in scopuri terapeutice. In cazul unui efort intelectual si fizic intensiv este recomandata urmatoarea bautura: doua lingurite de miere si doua lingurite de otet de mere se amesteca cu un pahar cu apa si se beau de trei ori pe zi. Folosirea otetului de mere imbunatateste starea bolnavilor cu hipertensiune arteriala, a celor care sufera de ameteli, de dureri de cap si extenuare.
In cazurile de anghina este recomandata gargara la fiecare o ora cu o solutie pregatita dintr-o lingurita de otet la un pahar cu apa. In acelasi timp, otetul de mere se administreaza si intern in aceeasi proportie. In acest fel se poate vindeca anghina in 24 de ore, iar membrana falsa formata pe amigdale dispare si mai repede.
Reteta otetului de mere
Resturile ramase dupa ce au fost stoarse merele sau mere date pe razatoare se pun intr-un vas emailat sau din sticla si se acopera cu apa fierbinte (in proportie de 0,5 litri de apa la 0,4 kilograme de mere). Dupa aceea se adauga 100 de grame de miere sau zahar, 10 grame de drojdie si 20 de grame de piine neagra.
Amestecul obtinut trebuie tinut la temperatura de 20-30 de grade Celsius, intr-un loc intunecat, astfel incit razele solare sa nu participe la fermentare. Acoperiti vasul cu un tifon si, pentru a imbunatati contactul cu aerul, din cind in cind amestecati continutul vasului cu o lingura din lemn.
Dupa 10 zile puneti tot amestecul intr-un saculet din tifon si stoarceti-l. Sucul obtinut se mai strecoara inca o data si se adauga 50-100 de grame de miere (sau zahar) pentru fiecare litru, amestecind pina cind se dizolva bine. Acoperiti din nou vasul cu un tifon si pastrati-l la caldura pina cind lichidul se opreste din fermentat si se limpezeste. De obicei, otetul de mere este gata dupa 40-60 de zile.
Otetul de mere se poate cumpara si de la magazin, dar cel mai adesea acesta este pregatit din coaja si seminte de mar. Daca aveti nevoie de otet pentru tratarea unei afectiuni, atunci acesta trebuie facut din fructe de calitate.